Descripción del producto

KW-300H — Cortadora

3-funciones

(rebanar | tritar | dados) para cocinas medianas

 

La KW-300H es una procesadora multipropósito que convierte tubérculos y hortalizas en rebanadas, bastones o cubosmediante un sistema combinado de cuchilla vertical + disco triturador + cuchillo transversal. Con solo 550 Wmonofásicos (220 V / 50 Hz) entrega una producción real de hasta 250 kg por hora en un chasis compacto de 45 × 50 × 75 cm y 60 kg, fabricado en acero inoxidable 304 y aleación de aluminio para máxima higiene y resistencia.

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¿A quién le sirve?

 

• Restaurantes, hoteles y comedores que necesitan estandarizar corte sin invertir en equipos industriales de gran porte.

• Cocinas centrales o dark kitchens que procesan 3–4 sacos de papa / verdura por turno y buscan bajo consumo eléctrico.

 

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Ventajas técnicas que marcan la diferencia

 

Característica	Impacto operativo
Sistema de corte centrífugo: el dial gira la pieza, la cuchilla vertical la rebana y, en la misma pasada, el disco la tritura y el cuchillo transversal la dicia	Tres formatos de corte sin trasladar el producto ni añadir módulos extras.
Cambio rápido de cuchillas (rebanar ↔ triturar)	Pasás de chips finos a bastones y luego a dados en < 5 min, manteniendo la línea en marcha.
Motor de 550 W + transmisión directa	Ahorra energía y reduce el desgaste; ideal donde la potencia contratada es limitada.
Bastidor 100 % inox / aluminio anodizado	No se oxida ni contamina el alimento; cumple normas SENASA y facilita la limpieza final de turno.
Diseño seguro y sencillo	Tapa con sensor, botón de parada de emergencia y descarga por gravedad protegen al operario y al motor.

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Beneficios medibles desde el primer día

 

• Estandarización de corte → cocción uniforme y presentación consistente en frituras, ensaladas y guisos.

• Ahorro de mano de obra → reemplaza hasta 4 operarios de corte manual en cocinas medianas.

• Menor merma → la cuchilla vertical quita solo lo necesario; los dados resultan limpios, sin bordes rotos.

• Retorno de inversión en < 1 temporada alta al combinar bajo consumo eléctrico y reducción de personal dedicado.

 

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Especificaciones clave

 

Parámetro	Valor
Capacidad	250 kg/h
Potencia / Alimentación	550 W — 220 V monofásico
Formatos de corte	Rebanada • Bastón • Dado
Material de contacto	Acero inox 304 + aleación Al
Dimensiones (L × A × H)	45 × 50 × 75 cm
Peso neto	60 kg

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Próximo paso

 

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