Descripción del producto
KW-180M — Cortadora industrial
4 cuchillas
para vegetales de alto volumen
La KW-180M es una cortadora automática de cuatro discos de cuchilla que procesa tubérculos, hortalizas de tallo y frutas firmes a una velocidad de hasta 1 000 kg/h con un motor monofásico de 1 500 W (220 V / 50 Hz) . Su bastidor y componentes de contacto están fabricados en acero inoxidable 304, garantizando higiene, resistencia a la corrosión y cumplimiento de normas alimentarias.
¿Cómo funciona?
El producto entra por dos bocas dedicadas—apertura grande para piezas redondas (papa, remolacha, cebolla) y apertura pequeña para tallos (apio, pepino) . Un sistema de arrastre interno guía las piezas hacia el conjunto de cuatro cuchillas intercambiables, permitiendo tres tipos de corte sin herramientas adicionales:
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Disco |
Resultado |
Aplicaciones |
|---|---|---|
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Rodajas |
1 – 10 mm ajustable |
Deshidratado, snacks de vegetales |
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Bastón / Tiras |
7 × 7 mm o 10 × 10 mm |
Papas fritas fast-food, salteados |
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Cubos |
10 × 10 × 10 mm |
Rellenos, ensaladas pre-mix |
El selector de espesor y la perilla de ajuste hacen posible pasar de un formato a otro en menos de cinco minutos, manteniendo la línea en marcha.
Ventajas técnicas que optimizan tu operación
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Característica |
Beneficio directo |
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Producción equivalente a 10 operarios
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Reduce costos de mano de obra y libera personal para tareas de mayor valor. |
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Chasis compacto sobre ruedas (85 × 52 × 92 cm, 70 kg)
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Se desplaza fácilmente entre zonas de preparación o se instala bajo campana sin obras. |
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Hebillas de bloqueo y herramienta de cambio rápido
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Cambio de cuchillas seguro; la máquina vuelve a producción en minutos. |
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Perilla de ajuste + botón de inversión
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Desatasca verduras sin abrir la tapa ni exponer la cuchilla, aumentando la seguridad. |
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Universal 220 V monofásico & puesta a tierra
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Conexión directa en cualquier cocina industrial argentina; no requiere líneas trifásicas. |
Beneficios medibles desde el primer turno
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Estandarización del corte → cocción uniforme y menor merma: cada bastón o cubo sale idéntico, mejorando presentación y tiempos en freidoras o hornos.
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Ahorro de aceite y energía: piezas regulares absorben menos aceite y se fríen más rápido.
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Menos paradas por mantenimiento: el cabezal de aluminio–magnesio y las piezas inoxidables prolongan la vida útil y facilitan la limpieza al fin de jornada .
Ficha técnica resumida
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Parámetro |
Valor |
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Capacidad |
500–1 000 kg/h (dependiendo del tipo de corte) |
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Potencia / Alimentación |
1 500 W — 220 V, 50 Hz, monofásico |
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Material de contacto |
Acero inoxidable 304 |
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Dimensiones (L × A × H) |
85 × 52 × 92 cm |
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Peso neto |
70 kg |
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Formatos de corte |
Rodaja, bastón, cubo (juego estándar de 4 cuchillas) |
Próximo paso
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